Mes couteaux sont réalisés de manière artisanale.
Chaque pièces est unique...
L'acier "dit au carbone type XC75 (c'est l'acier d'autrefois qui s'oxyde et se patine avec le temps) est forgé sur l'enclume,
je travaille avec une forge à charbon.
L'acier inoxydable est quand à lui travaillé par enlèvement de matière "stock removal".
Les lames, les ressorts, les manches, les guillochages et les ciselages sont entièrement
réalisés à la main.
Les lames des pliants sont bloqués par un cran forcé ou un ressort à palme
Les autres pliant sont sans système de blocage de lame "dit à friction".
Mail : contact@couteaux-stek.com